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Tannat Ultra Premium

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Isla de Lobos Castillo Viejo

Vin uruguayen de rouge rubis intense avec des reflets violets aux Noirs dans
contours. Le nez de fruits rouges mûrs, épicé, avec des notes d’eucalyptus
et des arômes de menthol fusionnées avec le bois apporte comme
chocolat et la vanille après son long passage à travers de barils.
Premier goût est doux et intense, importante structure, l’acidité
équilibrée. Les tanins fermes sont très doux et intense.

DONNEES ANALYTIQUES
Alcool 13 | Acidité 3.5 | Sucre résiduel 2,8 | 3,2 Ph

VIN
Sélection à la cave à partir de raisins, macération de 24 à 48 heures,
macérations de 7 à 12 jours entre la température de fermentation

Oenologues
Alejandro Etchverry, Adrián Morena, Pablo Carrión

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